Nos Vins

Découvrez notre sélection de vins élaborés avec passion et savoir-faire familial. Chaque bouteille est le fruit de notre terroir exceptionnel du Valais, travaillé avec soin et respect de l’environnement. De la fraîcheur de nos blancs aux tanins élégants de nos rouges, en passant par nos spécialités valaisannes, chaque vin offre une expérience unique. Laissez-vous emporter par les arômes et les saveurs de nos cuvées, et partagez le plaisir de la dégustation en famille ou entre amis.

Le terroir à portée de souris

Notre sélection Blancs et rosés

Dôle Blanche

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats légers, la Dôle Blanche est une invitation à la découverte des vins de notre région.

Cépages: Pinot Noir et Gamay

Couleur: Rosé

Millésime: 2022

Taille: 75cl

Fendant

Ce vin est caractérisé par des arômes frais et fruités ainsi qu'une belle acidité. Il accompagne parfaitement les plats légers et les fromages à pâte dure.

Cépages: Fendant

Couleur: Blanc

Millésime: 2022

Taille: 75cl

Johannisberg

Ce vin offre une belle complexité aromatique avec des notes de fruits jaunes, d'agrumes et de miel. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, tout en offrant une belle persistance aromatique.

Cépages: Fendant

Couleur: Blanc

Millésime: 2022

Taille: 75cl

Notre sélection Rouges

Gamay

Le Gamay est un cépage rouge très apprécié en Valais. La Cave Étienne Bétrisey propose un Gamay élégant, fruité et équilibré, qui se marie parfaitement avec des plats de viande rouge ou de fromages. Avec sa robe rubis et ses arômes de cerise et de framboise, ce vin est un vrai plaisir à déguster.

Cépages: Gamay

Couleur: Rouge

Millésime: 2022

Taille: 75cl

Syrah

La Syrah est un cépage noir qui donne des vins corsés, tanniques et aromatiques. Chez nous, il révèle des notes de poivre, de cassis et de violette. Les vins de Syrah sont souvent associés à la viande rouge, le gibier ou les plats épicés. C'est un vin qui peut être apprécié jeune mais qui gagne en complexité et en élégance avec l'âge.

Cépages: Syrah

Couleur: Rouge

Millésime: 2022

Taille: 75cl

Ardan

L'Ardan Rouge est un vin rouge puissant issu de l'assemblage de trois cépages : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Diolinoir. Élevé en barrique, il offre une robe foncée et intense. C'est un vin qui se marie parfaitement avec les viandes rouges et les plats en sauce. Il peut également être apprécié avec un plateau de fromage.

Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Diolinoir.

Couleur: Rouge

Millésime: 2020

Taille: 75clL

Verre de vin rouge valaisan. Produit de la cave Etienne betrisey à Ayent

Dégustez nos vins

Nous sommes fiers de nos produits et nous serions ravis de vous accueillir dans notre cave pour une dégustation conviviale et chaleureuse. Nous pourrons alors vous faire découvrir nos différents cépages, vous parler de notre histoire et de notre philosophie, tout en partageant un moment agréable en notre compagnie. N’hésitez pas à réserver votre visite, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir et de vous faire découvrir l’univers des vins valaisans.

Nos prochaines dates de dégustations.

Foire de la Roche (FR) 

Samedi 26 octobre 2024